Знаете ли вы, что ваши ножи могут повлиять на качество вашей пищи? При покупке столовых приборов очень важно понимать, из какого материала сделаны ножи и их рукоятки и как они затачиваются, чтобы придать им идеальную форму. Статья в этом блоге гарантирует, что вы будете вооружены всей информацией, необходимой для поиска лучших столовых приборов для вашей кухни.
Какие существуют типы столовых приборов?
Существует множество видов столовых приборов, но для обычной кухни есть несколько типов, которые будут наиболее полезны. Для ножей существуют поварские ножи, ножи и хозяйственные ножи. Для вилок и ложек существуют обычные (или фигурные) вилки и чайные ложки, а также зубчатые хлебные ножи и ножи для стейков. А для разделочных досок существуют доски с разными ручками (для левшей и правшей) и доски с покрытием, которое помогает предотвратить задерживание пищи на доске.
Ножи — самый важный вид кухонных столовых приборов. Хороший нож должен быть острым и иметь сбалансированный вес. Его также легко держать в руке и перемещать. Некоторые ножи имеют зазубренный край, что делает их еще более универсальными.
Вилки также важны, особенно если вы едите много пищи руками. Хорошая вилка должна быть достаточно длинной, чтобы достать до дна тарелки, достаточно прочной, чтобы удерживать пищу, и иметь острый край, чтобы вы могли легко проткнуть мясо или картофель.
К столовым приборам относятся чайные и кофейные ложки, мерные стаканы и ложки, хлебные ножи, разделочные ножи, овощечистки, чашки для микроволновой печи, сыроварки и мороженицы. Существуют также многоцелевые инструменты, такие как щипцы и шпатели для различных кухонных работ.
Какие бывают типы ножей
- Существует три различных типа ножей, которые вы можете купить для своей кухни: поварские ножи, ножи и ножи. Вот краткое руководство, которое поможет вам выбрать подходящие для ваших нужд:
- Поварской нож: Поварской нож — это, как правило, самый большой нож, который вы будете использовать на кухне. Он должен иметь широкое одностороннее лезвие и удобную рукоятку. Таким ножом вы будете резать овощи, разделывать мясо и выполнять другие задачи по нарезке.
- Разделочный нож: Разделочный нож немного меньше поварского и предназначен для точной работы, например, для нарезки тонких ломтиков или удаления небольших кусочков фруктов или овощей. Обычно он имеет фиксированное лезвие с двумя изогнутыми лезвиями по обе стороны от позвоночника.
- Посмотрите на нож: Разделочный нож — самый маленький и тонкий из всех ножей. У него узкое лезвие с острой кромкой и изогнутым кончиком. Этот нож лучше всего использовать для нарезки рыбы или мяса тонкими ломтиками.
Какие характеристики вы хотите видеть в своем новом ноже?
- При выборе подходящего ножа для вашей кухни важно учитывать несколько ключевых факторов. Вот несколько моментов, которые следует иметь в виду при покупке лучшей посуды:
- Материал лезвия: Ножи, изготовленные из традиционной нержавеющей или углеродистой стали, как правило, более прочные и дольше сохраняют остроту, чем ножи из более мягких материалов, таких как пластик или бамбук. Но они могут быть сложнее в обращении и менее эстетичны, поэтому выбирайте с умом!
- Химическое адгезионное покрытие: Этот слой материала, часто наносимый с помощью тепловой пушки, помогает уменьшить скольжение руки во время резки и делает нож более удобным в обращении.
- Форма рукоятки: Существует три основных типа рукояток: прямая (как у традиционного поварского ножа), угловая (лучше всего подходит для нарезки мяса) и круглая (для общей нарезки). Прежде чем выбрать форму, стоит подумать, для чего вы собираетесь использовать нож.
- Тип кончика: У одностороннего ножа острие с одной стороны, а у двухстороннего — с двух. Фиксированные (незатачиваемые) кромки идеально подходят для предотвращения прилипания пищи к лезвию, но их сложнее затачивать.
Заключительные мысли о покупке лучших столовых приборов
Когда речь заходит о покупке лучших кухонных ножей, необходимо помнить о нескольких моментах. Вот пять советов, которые помогут вам выбрать правильный набор:
- Покупайте качественные ножи вместо дешевых. Дешевые кухонные ножи быстро надоедают и становятся некачественными, что затрудняет их использование и вызывает разочарование. Ищите бренд, который специализируется на ножах, или идите в магазин, который продает только высококачественные лезвия.
- При выборе ножей учитывайте размер вашей руки. Не все ножи предназначены для всех, поэтому перед покупкой попробуйте несколько. Как правило, для маленьких рук нужны маленькие ножи, а для больших — большие.
- По возможности избегайте ножей из нержавеющей стали. Нержавеющая сталь трудно затачивается и легко ржавеет, что может повредить ваш нож. Вместо этого выбирайте высококачественные сплавы, такие как углеродистая сталь или титан, которые долговечны и легко затачиваются.
- Учитывайте тип ножа, который вы ищете. Утилитарные ножи (такие как нож и филейный нож) можно разделить на два типа: поварские ножи (с преимущественно прямыми лезвиями), которые подходят для выполнения широкого спектра задач, и более специализированные стартовые ножи (более изогнутые), отлично подходящие для более простых задач, таких как разделка стейка или отбивной.
Получайте больше новостей о стиле жизни, моде и многом другом на gossipdiary. com, а также следите за нами на Facebook, Instagram и Pinterest.
