В 1880 году в Самарскую городскую управу поступило прошение от австрийского дворянина Альфреда фон Вакано, в котором он просил разрешения открыть пивоварню на участке земли, где раньше располагалась такая же фабрика промышленника Буреева. При этом фон Вакано был готов платить за квартиру вдвое больше.
австриец пообещал построить здесь самый современный для того времени объект при условии, что срок аренды земли составит 99 лет. Кто был этот господин фон Вакано, предложивший такие заманчивые условия?
Он родился в 1846 году в городе Козова, входившем в то время в состав Австрийской империи (сейчас это Тернопольская область, Украина). Его отец занимал уважаемую должность в Венгерской королевской земельной службе, а сам Альфред окончил Коммерческую академию в Вене. В молодости он был участником австро-прусской войны, был ранен и попал в плен. Вернувшись на родину, Альфред фон Вакано решил открыть собственный пивоваренный бизнес.
Почему австрийский предприниматель решил развивать свой бизнес в Самаре? В первую очередь это объяснялось высоким качеством местной воды, что существенно сказывалось на вкусе пива. Фон Вакано предполагал, что именно в этом волжском городе он сможет наладить производство пива, которое не только завоюет российский рынок, но и пойдет на экспорт.
Фон Вакано начал развивать свой бизнес буквально «по-стахановски». Разрешение на строительство завода было получено 4 марта 1880 года, и уже в начале следующего года на рынок поступило первое пиво, произведенное на новом предприятии. Вероятно, повлияла тоска основателя по родине, поэтому их называли «венскими» и «венскими столовыми». На заводе работала даже электростанция, что для Самары в то время было диковинкой. В первый год работы было выпущено около 35 000 ведер продукции. Со временем выпуск был увеличен до двух с половиной миллионов ведер.
В первые годы работы в Самаре фон Вакано испытывал финансовые трудности, так как затраты на строительство объекта были огромными. Поэтому ему пришлось взять в компаньоны Морица Фабера. Но спустя девять лет фон Вакано выкупил свою долю у Морица и стал полноправным владельцем. На заводе работало около 2500 рабочих. Более того, для своих рабочих предприниматель построил общежития, столовую, школу, больницу.
пиво из Самары разошлось по всей России, для речного транспорта фон Вакано купил два парохода и десять барж с холодильными установками. А в начале ХХ века «Вена» продавалась не только на территории Российской империи от Варшавы до Владивостока, с ней были знакомы ценители этого напитка во многих странах Европы.
австриец называл Самару своей второй родиной, поэтому активно занимался благотворительностью, заботился о благоустройстве города. Еще в 1889 году он построил рядом со своим предприятием небольшой газовый завод, газ производился из привозной нефти и использовался не только для нужд завода, но и поставлялся в драматический театр, казенные учреждения, тот же газ освещал фонари установлены на аллеях Струковского сада.
В 1897 году Альфред фон Вакано окончательно решил связать свою судьбу с Россией, императору Николаю II была отправлена петиция, в которой пивовар просил принять его и его детей в российское подданство. В то же время в прошении указывалось, что он готов пойти на это даже без сохранения прав дворянства. Заслуги фон Вакано были учтены, в августе 1899 года он и его дети были приведены к присяге русскими подданными. Но жена фон Вакано не одобрила это решение и уехала обратно в Австрию.
1899 год оказался неурожайным в Самарской губернии, и фон Вакано не остался в стороне от народной беды. Он вызвался накормить не менее 1000 голодающих. Для этого он открыл несколько столовых, где голодных не только кормили, но и лечили.
В начале Первой мировой войны бизнес фон Вакано был на пике. По объемам производства он занимал третье место в России. Пивные склады фон Вакано располагались в различных провинциях империи. Самарское пиво получило 15 медалей на международных выставках. Наиболее популярными сортами стали «Мартовско», «Венский», «Экспортный», «Жигулевский».
В первые дни войны он обратился в Самарскую городскую думу с просьбой открыть в городе госпиталь для раненых воинов на 30-35 коек. Но в то же время император Николай II ввел в стране «сухой закон», что сильно сказалось на благосостоянии владельца пивоварни. Вскоре Альфред фон Вакано был арестован по подозрению в шпионаже и депортирован в город Бузулук под надзором полиции. Он был освобожден в 1918 году, когда не было найдено никаких доказательств вины Вакано.
Но продолжить свой бизнес он не смог, так как предприятие было национализировано советским правительством. В 1919 году Альфред фон Вакано получил право покинуть страну и уехал в Австрию. Он прожил там десять лет, 24 марта 1929 года фон Вакано умер.
А его компания продолжала работать при новом правительстве. В 1922 году, в эпоху нэпа, сыновья фон Вакано Лотар и Лев подали заявку на аренду бывшей семейной фабрики. Разрешение было получено, но через несколько лет оно стало полностью государственным.
До 1934 года здесь продолжали производить популярное в стране венское пиво. Но с ним было покончено после визита в Самару наркома пищевой промышленности Анастаса Микояна. Микоян попробовал пиво самарских пивоваров и остался доволен его вкусом. Но имени нет. Почему у советского напитка вдруг такое «буржуазное» название?
Недоразумение тут же устранили, выпуск «Вены» тут же отменили, на ее месте появилось «Жигулевское». Именно оно стало самым известным пивом в Советском Союзе, и производилось оно не только в Самаре (Куйбышеве), но и по всей стране.
Кстати, в современной Самаре не забыт основатель пивоварни Альфред фон Вакано. Жигулевский пивзавод выпускает пиво под названием «Вакано Бакгрунн».
